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澳门威尼斯人开户:【分享】天津煎饼果子研究报告

时间:2017-11-13 12:02:10  作者:  来源:  查看:6  评论:0
内容摘要:煎饼果子,在天津人心中,应该是地位最高的早餐。天津人把煎饼果子看做最美好的早餐。要说这些年,全国各地的美食在天津遍地都是,可煎饼果子依旧是天津人的心头好。今天作者就给各位吃货带来地道专业的天津煎饼果子研究报告。敬请阅读!文/天津潮生活煎饼果子,在天津人心中,应该是地位最高的早餐。...
煎饼果子,在天津人心中,应该是地位最高的早餐。天津人把煎饼果子看做最美好的早餐。要说这些年,全国各地的美食在天津遍地都是,可煎饼果子依旧是天津人的心头好。今天作者就给各位吃货带来地道专业的天津煎饼果子研究报告。敬请阅读!
文/天津潮生活
煎饼果子,在天津人心中,应该是地位最高的早餐。
天津人把煎饼果子看做最美好的早餐,要说这些年,全国各地的美食在天津遍地都是,可煎饼果子依旧是天津人的心头好。

事儿菌在很多地方看到的煎饼果子是这样子的↓

但是天津,作为煎饼果子的老家,真正的样子是这样的↓

都知道天津人讲究,而天津人对付煎饼的时候更讲究,什么面糊、什么果子、撒什么料,绝不能保持沉默。

在天津人心中,煎饼果子的地位是无可替代的。不敢说“煎饼果子”是天津人的信仰,但是毫无疑问,天津人对煎饼果子是严肃的认真的,所以在天津吃煎饼果子千万不要随便让老板加那些乱七八糟的,谁加跟谁急!

“一个鸡蛋俩鸡蛋”
“俩鸡蛋”
“果子还是果篦儿?”
“果子”
“单果子双果子?”
“双果子”
“要葱花辣子吗?”
“葱花,面酱,不要辣子。”
这是独属于天津人的城市暗语,每天都流传在每一个煎饼果子摊前。三酱一配菜,错一步就是邪教。

那时候,谁没有过怕砸了鸡蛋的记忆。

有人说,天津的吃食,在外人眼里,七分靠包子,两分靠煎饼,还有一分就是麻花了,虽然煎饼没有狗不理那样名扬海内外,但它依然是独一无二的、最美好的早餐。



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