来自台湾的林光常先生，又称地瓜王子。在湖南卫视，越策越开心栏目，声称，牛奶是给牛喝的，不是给人喝的，

湖南广播电视报采访我，问对这样的观点有何看法。我反问，“那么，人该喝什么奶？人奶么？30岁了，还喝人奶？

中国生产专家的速度是飞快的，几年前，没有人懂多少营养，几年内，平地，就蹦出了不少专家。”其实，整个中国的营养学研究，刚刚开始而已，在此之前，缺乏理论和实践结合的人。

牛奶该让牛吃，那么人该吃什么？有什么食物，是专门生长来，为了给人吃的？

每一种食物都不是完美的，完美到转为人类而生长的。大豆被称为最好的蛋白质来源，可惜氨基酸不完全，嘌呤含量也高，消化效率也同样存在问题，对部分人士来说，如果不学习如何处理，吃出来的问题，可能比牛奶还大。

地瓜是好东西，只是蛋白质不足，纤维含量高，而不易消化，维生素B12缺乏。

蔬菜，缺乏蛋白质，和足够的脂肪。水果有不同的优缺点，又的太热，有的太凉。

红酒很好，一样伤肝。米饭可以果腹，而糖含量太高。玉米的氨基酸不完全，土豆的淀粉太高。

如果有缺点，就不吃？那就不必学习营养学，抱着地瓜上班，看月亮好了。

偏激而不全，是许多讲营养的人常有的问题。

许多人，讲的所谓营养，整个文章，就是通篇的下危机，让人紧张、害怕，无所适从，然后，只好相信他，买他的产品。

现实生活中，人们需要学会真正合理而实用的健康生活方式。

如果猪肉有激素问题，就不吃猪肉。牛奶有可能有激素问题，就不敢吃牛奶，那么蔬菜有农药问题，水果有化肥问题，还有打蜡和药水问题，那么是不是都到山里，搭个棚，过野人生活比较好呢？

如果空气因为有污染，就不呼吸了，那可就更惨了。

高明的营养学技术，教会人们学习如何运用食物的长处，而避免短促。牛奶不易消化，加了苹果、香蕉、木瓜、菠萝，就可以增加酵素的来源，就可以协助消化。吃不了牛奶的人，改喝酸奶就很舒服。

豆子可以和小米、燕麦组合，来补足氨基酸的完整性。研磨和搅拌，可以增加消化效率，而减少嘌呤。

蔬菜和水果，需要和坚果类食物搭配。需要增加橄榄油来组合。